據(jù)生鮮運(yùn)輸公司的統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)生鮮運(yùn)輸業(yè)務(wù)量比上世紀(jì)90年代增加數(shù)十倍，隨著人們消費(fèi)能力顯著提高，對(duì)于肉類(lèi)生鮮、果蔬消費(fèi)量大幅增加，所以生鮮運(yùn)輸行業(yè)便會(huì)迅猛發(fā)展，而目前在生鮮運(yùn)輸時(shí)，個(gè)人運(yùn)輸會(huì)導(dǎo)致腐損，而請(qǐng)生鮮運(yùn)輸公司代為運(yùn)輸腐損率大大降低，使鮮活產(chǎn)品易腐問(wèn)題得到解決，那么生鮮運(yùn)輸公司是如何采用新模式來(lái)解決生鮮安全問(wèn)題呢?
一、科學(xué)冷鏈模式為保障（減少微生物）
小編專(zhuān)程咨詢(xún)生鮮冷鏈運(yùn)輸公司負(fù)責(zé)人員，據(jù)冷鏈控制部門(mén)表示，在生鮮運(yùn)輸過(guò)程中若要保證安全問(wèn)題，前提便是減少微生物數(shù)量，并且降低微生物活性，即在運(yùn)輸過(guò)程當(dāng)中不能夠出現(xiàn)解凍現(xiàn)象;但是部分生鮮產(chǎn)品對(duì)于溫度極其敏感，為防止表皮破損又要保證鮮活，防止腐損就必須嚴(yán)格的控制細(xì)菌數(shù)量，通過(guò)生鮮運(yùn)輸公司運(yùn)輸相關(guān)產(chǎn)品要更具安全，避免食物中毒。
二、嚴(yán)格控制溫度（輕流通）
控制溫度是任何物品儲(chǔ)存都需重點(diǎn)考量的問(wèn)題，而生鮮運(yùn)輸公司之所以要保證生鮮產(chǎn)品的安全，就在于要嚴(yán)格控制溫度。首先溫度會(huì)使細(xì)菌數(shù)量暴增，而控制溫度不僅僅單從制冷量上來(lái)看，更重要的是要從整體運(yùn)輸保溫性上獲得數(shù)據(jù)，為了防止腐敗和變質(zhì)，避免人眼不能識(shí)別的變質(zhì)現(xiàn)象的發(fā)生，生鮮運(yùn)輸公司需要在其中植入監(jiān)控系統(tǒng)，數(shù)據(jù)發(fā)生波動(dòng)時(shí)便要人為查看。
三、極速配送（保障產(chǎn)品的鮮活）
生鮮運(yùn)輸公司不但要在裝貨、發(fā)貨時(shí)進(jìn)行監(jiān)控，而且在運(yùn)輸時(shí)必須進(jìn)行實(shí)時(shí)的跟進(jìn)，這是互聯(lián)網(wǎng)思維的重要要求。進(jìn)入冷鏈系統(tǒng)后，配送車(chē)輛便會(huì)快速進(jìn)行配送，提高配送效率，這也在一定程度上降低了生鮮運(yùn)輸中的折損率，整體來(lái)說(shuō)也減少了運(yùn)輸時(shí)間。
由此看來(lái)困擾生鮮運(yùn)輸多年的問(wèn)題已被生鮮運(yùn)輸公司所解決，而且許多專(zhuān)業(yè)生鮮運(yùn)輸公司還會(huì)為客戶(hù)提供個(gè)性化服務(wù)，增值服務(wù)讓生鮮運(yùn)輸不再困難，運(yùn)輸公司也使得冷鏈運(yùn)輸過(guò)程中控制能力更強(qiáng)、效率更高。冷鏈設(shè)備的投入相對(duì)較大。因此在冷鏈運(yùn)輸時(shí)要比普通的物流運(yùn)輸費(fèi)用略高。