隨著領(lǐng)先超市企業(yè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)的不斷擴(kuò)張及新進(jìn)入者的加入,超市行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈,部分一二線城市更是進(jìn)入“一公里”競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。為了吸引人氣,幾乎所有的超市都將生鮮品作為食品區(qū)的必備,因此生鮮運(yùn)輸公司則顯得更加重要??墒堑降咨r運(yùn)輸公司有什么樣的優(yōu)勢(shì)使其能夠地位如此重要呢?
一、生鮮運(yùn)輸公司以供應(yīng)鏈控制能力,打造低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)能力,直接采購(gòu)降低成本:在采購(gòu)渠道方面,靠譜的生鮮運(yùn)輸公司建立了全國(guó)性生鮮農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)采和區(qū)域直采體系,包括“基地采購(gòu)”、“當(dāng)?shù)夭少?gòu)”、“遠(yuǎn)程采購(gòu)”、“批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)”等四大采購(gòu)模式,后三種模式都與農(nóng)超直接對(duì)接。同時(shí),擁有專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)的生鮮運(yùn)輸公司還建立了研發(fā)中心,通過(guò)分析比較全國(guó)不同農(nóng)產(chǎn)區(qū)生鮮商品的特點(diǎn)及各銷(xiāo)售渠道的商品質(zhì)量和價(jià)格情況,確定更加經(jīng)濟(jì)合理的采購(gòu)渠道和品種。在這一體系的支持下,生鮮運(yùn)輸公司的直接采購(gòu)有效的降低了成本。
二、生鮮運(yùn)輸公司采用基地采購(gòu):這是生鮮運(yùn)輸公司壓低進(jìn)貨成本的關(guān)鍵。通過(guò)“田間定制、訂單農(nóng)業(yè)”方式,生鮮運(yùn)輸公司提前將產(chǎn)品需求下單給合作的生產(chǎn)基地,基地再根據(jù)訂單種植、生產(chǎn)、包裝生鮮產(chǎn)品。“當(dāng)?shù)夭少?gòu)”是滿足超市所在地消費(fèi)者特色需求的重要采購(gòu)方式,也是生鮮運(yùn)輸公司貨源的主要采購(gòu)渠道。其主動(dòng)尋求當(dāng)?shù)胤N植農(nóng)戶合作,減少了流通環(huán)節(jié),“遠(yuǎn)程采購(gòu)”主要是根據(jù)生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)的地域差、時(shí)間差和季節(jié)差,進(jìn)行調(diào)節(jié)性采購(gòu),使得生鮮運(yùn)輸公司在品種、價(jià)格上始終保持相對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
三、精細(xì)化管理降低損耗 通過(guò)精細(xì)化管理,生鮮運(yùn)輸公司有效降低了生鮮食品的損耗率:生鮮運(yùn)輸公司的商品配送采用配送、直通和直送三種方式,配送是指供應(yīng)商將商品送到公司自有的配送中心,再由配送中心統(tǒng)一配送到門(mén)店;直通是指供應(yīng)商將商品送到公司自有的配送中心,商品不入物流配送中心倉(cāng)庫(kù)而直接配送到門(mén)店;直送是指供應(yīng)商將商品直接送到門(mén)店。根據(jù)不同的商品,生鮮運(yùn)輸公司可以選擇不同的方式,減少商品在途時(shí)間。
以上三點(diǎn)便是生鮮運(yùn)輸公司所擁有的優(yōu)勢(shì)。除此以外,生鮮運(yùn)輸公司忠實(shí)服務(wù)也使其巨大的優(yōu)勢(shì)所在,很多消費(fèi)者對(duì)于它們的服務(wù)態(tài)度都大為贊賞,從而自愿的為其進(jìn)行推廣,介紹??偠灾?,一家靠譜的生鮮運(yùn)輸公司能夠?yàn)榭蛻魧?shí)時(shí)運(yùn)輸新鮮的生鮮產(chǎn)品,具有巨大的優(yōu)勢(shì)。